أدوات ومستلزمات مقهى القهوة المختصة

أدوات مقهى القهوة المختصة هي المعدات والمستلزمات التي يحتاجها الباريستا لتحضير المشروب وتقديمه بشكل منظم، مثل المطحنة والمكبس وأعواد التحريك وأدوات التقديم. وتضاف إليها مستلزمات الزي والنظافة للعاملين.

اقرأ الدليل الأشمل: مستلزمات كافيهات القهوة المختصة والحلى

أدوات التحضير

المطحنة تطحن حبوب القهوة بالدرجة المناسبة لطريقة التحضير، وتؤثر درجة الطحن في طعم المشروب. أما مكبس الإسبريسو فيضغط القهوة المطحونة داخل المقبض بشكل متساوٍ قبل التحضير، وتتوفر المكابس بأحجام مختلفة تناسب المقبض.

أعواد تحريك خشب وفناجيل قهوة شفافة للتقديم

تُستخدم أعواد التحريك الخشبية لخلط الحليب والسكر مع القهوة. ومن الخيارات اعواد تحريك خشب 1000 حبة، وهي أعواد خشب مغلّفة بالورق كل عود على حدة.

وللتقديم تحتاج المقهى إلى أكواب وفناجيل وملاعق وأطباق. يضم كرتون فناجيل قهوة شفافه 650 فنجال 650 فنجالًا شفافًا بخطوط ذهبية على الجسم وحافة مفتوحة. وتجد أصناف المشروبات والأكواب في قسم الأكواب ومستلزمات المشروبات.

الزي والنظافة للعاملين

ارتداء المريلة يُبقي ملابس الباريستا بعيدة عن البقع أثناء التحضير. يضم مريله مطبخ بلاستيك بيضاء 1000 حبة (كرتون) 1000 حبة بيضاء تُلبس فوق الملابس.

وعند التعامل مع الأكواب والمواد الغذائية يمكن استخدام الكمامات والقفازات بحسب نظام المقهى وتعليمات الجهة المنظمة.

أسئلة شائعة

ما أهم أدوات مقهى القهوة المختصة؟

المطحنة والمكبس وأعواد التحريك وأدوات التقديم كالأكواب والملاعق، إضافة إلى مريلة العاملين.

ما فائدة مكبس الإسبريسو؟

يضغط مكبس الإسبريسو القهوة المطحونة داخل المقبض بشكل متساوٍ قبل بدء التحضير.

لماذا تُضبط درجة طحن القهوة؟

لأن درجة الطحن تؤثر في طعم المشروب، لذلك تُضبط بحسب طريقة التحضير.

ما أدوات التقديم التي يحتاجها المقهى، من فناجيل قهوة إلى أعواد تحريك؟

يحتاج المقهى إلى أكواب وفناجيل وملاعق وأعواد تحريك وأطباق تقديم تناسب مشروباته.