مستلزمات النظافة في المخابز: مريلة وغطاء رأس
مستلزمات النظافة في المخابز هي المريلة وغطاء الرأس والقفازات وأكمام الذراع والكمامات التي يلبسها العاملون أثناء العجن والخبز. وتُبقي ملابس العاملين نظيفة وتنظّم العمل في منطقة الإنتاج.
مريلة مطبخ بلاستيك
تُلبس المريلة فوق الملابس لحمايتها من الدقيق والبقع والرذاذ، وتُستبدل عند اتساخها. يتوفر مريله مطبخ بلاستيك بيضاء 1000 حبة (كرتون)، وهي بيضاء تُلبس فوق الملابس ويضم الكرتون 1000 حبة.
غطاء الشعر وغطاء الرأس الأسود
يجمع غطاء الرأس الشعر ويُبقيه بعيدًا عن العجين ومنطقة التحضير. يتوفر غطاء راس قماش أسود(كرتون) 1000 حبة، وهو قماش أسود بحافة مجمّعة في كرتون 1000 حبة. وتجد المزيد في قسم الملابس الواقية وأغطية الرأس.
أكمام الذراع والقفازات والكمامات
أكمام الذراع تغطي الساعدين أثناء العمل. يتوفر اكمام ذراع بلاستيك(كرتون) 2000 حبة أزرق في كرتون 2000 حبة.
القفازات تُلبس عند لمس العجين الجاهز والمخبوزات، والكمامات تغطي الأنف والفم أثناء العمل. اختر المقاس المناسب وبدّل القفاز عند الاتساخ.
نصائح عملية
- اغسل اليدين قبل لبس القفازات وبعدها.
- بدّل المريلة عند اتساخها.
- نظّف الأسطح والأدوات بعد الانتهاء من كل دفعة بحسب تعليمات ملصق المنظف.
- خزّن المستلزمات في مكان جاف ونظيف.
أسئلة شائعة
ما مستلزمات النظافة التي تحتاجها المخابز؟
تحتاج المخابز إلى مريلة وغطاء رأس وقفازات وأكمام ذراع وكمامات، إضافة إلى منظفات للأسطح والأدوات.
ما فائدة مريلة بلاستيك في المخبز؟
المريلة تُلبس فوق ملابس العامل فتحميها من الدقيق والبقع، وتُستبدل عند اتساخها.
لماذا يلبس عامل المخبز غطاء رأس؟
غطاء الرأس يجمع الشعر ويُبقيه بعيدًا عن العجين ومنطقة التحضير.
متى أغيّر القفازات في المخبز؟
غيّر القفاز عند اتساخه أو تمزقه أو عند الانتقال من مهمة إلى أخرى، واغسل اليدين قبل لبس قفاز جديد.