روتين نظافة الكافيه المختص خطوة بخطوة
روتين نظافة الكافيه المختص هو ترتيب ثابت لتنظيف الزجاج بمنظف زجاج والأرضيات بمنظف أرضيات في أوقات محددة من اليوم. ويساعد على إبقاء المكان مرتبًا قبل وصول الزبائن وبعد انتهائهم.
اقرأ الدليل الأشمل: نظافة الكافيه: ملمع الزجاج والمنظفات الأساسية
قبل الافتتاح: ملمع زجاج للواجهات
امسح الواجهات الزجاجية والطاولات الزجاجية بملمع الزجاج لإزالة البصمات والغبار التي تراكمت. ومن الخيارات منظف زجاج داكسي 600 مل، وهو منظف زجاج بعبوة بخاخ سعة 600 مل، وتظهر عليه عبارة Long Lasting Shine.
أثناء اليوم
أزل السوائل المتسربة فور حدوثها حتى لا تتحول الأرضية إلى سطح زلق، وامسح الطاولات بين الزبائن. وتحتاج الأرضيات الكثيرة الحركة إلى مرور سريع بالممسحة في ساعات الذروة. ويُستحسن تخصيص شخص لمراجعة دورات المياه وسلال النفايات كل ساعتين تقريبًا بحسب ازدحام المكان.
وللطاولات والأسطح يأتي معقم ومطهر متعدد الاستخدام 5 لتر من SUCITESA في جالون واحد بسعة 5 لتر، وتذكر الشركة تخفيف 50 إلى 100 مل لكل لتر ماء للأرضيات والأسطح. وتُشطف الأسطح التي قد تلامس الغذاء بماء وفير قبل استعمالها.
عند الإغلاق: مطهر أرضيات ومنظف أرضيات
اكنس الأرضية أولًا ثم امسحها بالمحلول المخفف وفق التعليمات. ومن الخيارات مطهر ومنظف جينتو 3 لتر 6 حبة (كرتون) العطور الفرنسية، وهو كرتون يضم 6 عبوات سعة كل منها 3 لتر، وتذكر صفحته نسب تخفيف 1:80 و1:40، فاتبع النسبة المكتوبة على الملصق.
وتجد خيارات التنظيف الأخرى للأرضيات في قسم منظفات الأرضيات.
نقاط للانتباه
- اقرأ ملصق المنتج قبل الاستخدام.
- لا تخلط منتجات التنظيف ببعضها.
- ضع لافتة عند الأرضية المبللة.
- اترك الأرضية حتى تجف قبل فتح المكان.
أسئلة شائعة
كيف أستخدم ملمع زجاج في الكافيه قبل الافتتاح؟
ارشّ ملمع الزجاج وامسحه بقطعة قماش تنظيف نظيفة وجافة لإزالة البصمات والغبار.
كيف أستخدم منظف أرضيات في الكافيه عند الإغلاق؟
اكنس الأرضية ثم امسحها بالمحلول المخفف بحسب نسبة الملصق، واتركها حتى تجف.
لماذا تُزال السوائل المتسربة فورًا؟
لأن السوائل المتسربة تجعل الأرضية زلقة وتزيد خطر الانزلاق، وإزالتها السريعة تُبقي المكان أنظف.
هل يمكن خلط منتجات التنظيف؟
لا يُنصح بخلط منتجات التنظيف ببعضها، واستخدم كل منتج بحسب تعليمات ملصقه.
كيف أستخدم معقم الأسطح في الكافيه؟
تذكر SUCITESA تخفيف 50 إلى 100 مل من المنتج لكل لتر ماء للأرضيات والأسطح، وتُشطف الأسطح التي قد تلامس الغذاء بماء وفير قبل استعمالها.